SONBAHARIN VAZGEÇİLMEZ MEYVELERİ

Nar ve Ayva Sonbaharın vazgeçilmez iki meyvesi…
Peki yararları nelerdir?

Nar: İdrar söktürücü, kan yapıcı, enerji verici ve tansiyon dengeleyicidir. 

Narın Faydaları hakkında çok az şey biliriz. Halbuki ki, narın insan sağlığına olan faydaları saymakla bitmez. Çekirdeklerinden, tanesine, kabuğundan suyuna kadar birçok hastalığa deva olan nar, aynı zamanda vücudu hastalıklara karşı da bir kalkan gibi korumaktadır.

Nar bol miktarda C vitamini, polyphenol, demir, potasyum içerir ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Ayrıca kolestrol ve şekeri dengeleyen nar, kanser hücrelerinin gelişmesine engel olurken, kalp sağlığının korunmasında da yardımcı olur.

C, B1 ve B2 vitaminleri yanında zengin potasyum içeren ve yaklaşık bir su bardağı nar suyu günlük ihtiyacımız olan C vitamininin % 25’ini karşılar. İsmi Kuranı-ı Kerim’de geçtiği için, halk arasında ‘Cennet Meyvesi’ olarak da adlandırılan narı günlük tükettiğinizde yorgunluğu giderir ve vücuda zindelik kazandır.

Narın Sağlığa Faydaları

Mucizevi şifa kaynağı narın içi de dışı da insan sağlığına inanılmaz faydalıdır. Narın kabuğu cildi yumuşatır ve enfeksiyonlardan korur, narın suyu birçok hastalığa şifadır, nar mideyi temizler, ülsere iyi gelir, öksürüğe çok iyi gelir, akciğeri güçlendirir, kabızlığı giderir, kalp ve mide ağrılarını giderir. Narın şifasından maksimum derecede faydalanabilmek için nar taze iken yenmeli ve suyu taze olmamalıdır.

Narın önemli özelliklerinden bir tanesi de, genel anlamda vücutta bulunan damar sitemini koruması ve kalp sağlığına yardımcı olmasıdır. Özellikle damar tıkanıklığına neden olan ACE adındaki enzimi engeller.

Bütün bu özelliklerinden dolayı, sofralarımızdan eksik etmememiz gereken narın diğer bir faydası da damar sertliklerini gidermesi, tansiyon düşürücü, kan yapıcı ve tansiyon düşürücü özelliklere sahip olmasıdır.

Genel anlamda sağlığa faydası olan nar, son zamanlarda özellikle prostat kanseri tedavisinde kullanılmaktadır.

Narın Kalp ve Damarlara Faydaları: Narın içerisinde bulunan polifenol ve antociyanin adlı maddeleri E vitamininden 20 kat daha fazla güçlüdür ve bu maddelerin antioksidan özellikleri damarlarda meydana gelen plak artışını ve daralmayı önler. Ayrıca nar bir nevi doğal antibiyotik görevi gördüğünden dolayı kalp ve damarlarda bulunan zararlı maddeleri temizler, mikropları öldürür. Her gün sıkılmış bir bardak nar suyu kalp ve damarlara iyi gelir.

Gribal Enfeksiyonlara Faydaları: Narın içerdiği antioksidanlar gribe neden olan mikrop ve virüsleri zararsız hale getirir. Bununla birlikte bakteriler tarafından kaynaklanan enfeksiyon hastalıklarına karşı özellikle nar suyunun ciddi anlamda koruyucu etkisi vardır. Özellikle kış aylarında artan gribal enfeksiyonlara karşı önceden tüketilmesinde fayda vardır. Çünkü narın içerdiği C vitamini vücudun soğuk algınlığına karşı direncini arttırır.

Nar Prostat Kanserini Engeller: Nar özellikle prostat kanserine karşı etkilidir. Birçok bilimsel araştırma sonucu narın prostat kanserine yakalanma riskini azalttığını ortaya koymuştur. Bununla birlikte prostat kanseri tedavisi için yapılan çalışmalarda narın kanser hücrelerinin hızını yavaşlattığı ortaya konulmuştur. Bu yüzden özellikle düzenli olarak nar suyunun tüketilmesi bilim adamları tarafından tavsiye edilmektedir.

İshale Faydaları: Narın içerisinde ve taneleri arasında bir damar halinde bulunan beyaz tabaka mideye iyi gelir ve güçlendirir. Aynı şekilde kabukları da ishale karşı etkilidir. Nar kabuğu kaynatıldıktan sonra soğumaya bırakılır ve biraz bal ile tatlandırılarak içilir. Narın kabuğuyla yapılan bu karışım ishali keser.

Nar çi­çe­ğin­den nar ta­ne­le­ri­ne, bu ta­ne­le­ri sa­ran zar­dan nar ka­bu­ğu­na ka­dar nar mey­ve­si­nin her bö­lü­mü­nün ol­duk­ça önem­li fay­da­la­rı bi­li­ni­yor. Po­tas­yum ve de­mir mi­ne­ra­li ile C vi­ta­mi­ni açı­sın­dan da çok zen­gin bir mey­ve olan nar, B1, B2 vi­ta­min­le­ri ile kal­si­yum ve fos­for mi­ne­ral­le­ri­ni de ba­rın­dı­rır. En önem­li özel­lik­le­rin­den bi­ri ise kan­se­re kar­şı ko­ru­yu­cu pek çok güç­lü bi­le­şik içe­ri­yor ol­ma­sı.

Kim­ler dik­kat­li tü­ket­me­li?

Mev­si­min­de dü­zen­li ola­rak tü­ke­ti­len bir çay bar­da­ğı ka­dar nar su­yu ya da bir ka­se ka­dar nar ta­ne­si, ya­ban mer­si­ni ile eş­de­ğer, por­ta­kal, ye­şil çay ve ha­vuç­tan ol­duk­ça yük­sek oran­lar­da an­ti­ok­si­dant (kan­ser kar­şı­tı) mad­de içer­mek­te­dir. Uzun la­fın kı­sa­sı nar, mev­si­min­de dü­zen­li ola­rak ve de ka­ra­rın­da mut­la­ka tü­ke­til­me­si ge­re­ken ol­duk­ça önem­li bir mey­ve.

Nar, her ne ka­dar ol­duk­ça fay­da­lı bir mey­ve ol­sa da, mi­de ve sin­di­rim sis­te­mi prob­le­mi olan­la­rın, ha­mi­le­le­rin ve ço­cuk­la­rın dik­kat­li tü­ket­me­sin­de fay­da var. Bu bi­rey­ler nar tü­ke­tim mik­tar­la­rı ile il­gi­li ola­rak di­yet uz­man­la­rı ile gö­rü­şe­bi­lir­ler.

- E­ner­ji ve­rir ve yor­gun­lu­ğu gi­de­rir.
- Vü­cu­du, kal­bi, mi­de­yi ve diş et­le­ri­ni kuv­vet­len­di­rir. Tan­si­yo­nu den­ge­ler.
- Çar­pın­tı­yı gi­de­rir.
- Mi­de il­ti­ha­bı ve ağız ya­ra­sı için fay­da­lı­dır.
- Ba­ğı­şık­lık sis­te­mi­ni güç­len­di­rir.
- Kan­ser hüc­re­le­ri­nin ge­liş­me­si­ne en­gel ola­rak, baş­ta cilt ve pros­tat kan­se­ri ol­mak üze­re, kan­se­re kar­şı vü­cu­du ko­rur.
- Kan­da­ki ko­les­te­rol ora­nı­nı ve tan­si­yo­nu dü­şü­rür.
- Da­mar sert­li­ği­ni ön­ler ve da­mar­la­rı açar. Bu özel­lik­le­riy­le kalp ve da­mar has­ta­lık­la­rı­na kar­şı ko­ru­yu­cu­dur.
- Kan­da­ki şe­ker se­vi­ye­si­ni de den­ge­le­ye­rek şe­ker has­ta­la­rı­na iyi ge­lir.
- İs­ha­li (dia­re) ön­ler te­da­vi­de des­tek sağ­lar.
- İ­yi bir id­rar sök­tü­rü­cü­dür.
- Cilt sağ­lı­ğı için fay­da­lı­dır. Cilt en­fek­si­yon­la­rın­da olum­lu kat­kı­sı var­dır ve cil­de pü­rüz­süz bir gö­rün­tü sağ­lar.
- Ba­ğır­sak­lar­da iyi huy­lu bak­te­ri­le­rin (pro­bi­yo­tik­ler) ge­li­şi­mi­ni des­tek­ler.
- Nar su­yu se­si açar.

KANSERİN KALKANI

Nar özel­lik­le içer­di­ği güç­lü an­ti­ok­si­dan­lar sa­ye­sin­de kan­ser­den ko­run­ma­da önem­li bir be­sin ola­rak kar­şı­mı­za çı­kı­yor. Ya­pı­lan araş­tır­ma­lar­da nar su­yu­nun cilt kan­se­ri­ne ve er­kek­ler­de pros­tat kan­se­ri­ne kar­şı ko­ru­yu­cu et­ki­si­nin gö­rül­dü­ğü­ saptanmıştır.

Nar su­yu­nun sa­de­ce ta­ne­le­rin­den de­ğil, tüm mey­ve­den üre­til­me­si, bu içe­ce­ğin an­ti­ok­si­dan et­ki­si­nin da­ha da art­ma­sı­na ne­den olu­yor. Zi­ra bu önem­li mey­ve­nin ka­bu­ğu al­ka­lo­it, ta­nen ve gli­ko­zit­ler içe­ri­yor. Bu ne­den­le is­hal ke­si­ci ve kurt dü­şü­rü­cü özel­li­ğe sa­hip bu­lu­nu­yor. Bun­la­rın ya­nı sı­ra, mey­ve ka­bu­ğu ve ta­ne­le­rin an­ti­ok­si­dan ve an­ti-tü­mör et­ki­le­ri de bi­li­ni­yor.

Da­mar sert­li­ği ve kalp sağ­lı­ğı için bi­re­bir

Na­rın en önem­li özel­lik­le­rin­den bi­ri ge­nel da­mar sağ­lı­ğı­nı, özel­lik­le de kal­bi ko­ru­ma­sı. Da­mar tı­ka­nık­lık­la­rı­nı ge­ri­let­me özel­li­ği bu­lu­nan nar, 'A­CE­' de­ni­len en­zi­mi en­gel­le­ye­rek tan­si­yon dü­şü­rü­cü bir et­ki de ya­pı­yor. 2010 yı­lın­da Co­lum­bi­a Üni­ver­si­te­si Kar­di­yo­lo­ji bö­lü­mün­de ya­pı­lan bir ça­lış­ma­da, nar su­yu­nun da­mar tı­ka­nık­lı­ğı­nı ön­le­yi­ci özel­li­ği sap­tan­mış­tır. Bu ça­lış­ma ile; hay­van de­ney­le­rin­de, nar su­yuy­la bes­len­me son­ra­sın­da da­mar plak­la­rı ve tı­ka­nık­lık­la­rı­nın yüz­de 44 ge­ri­le­di­ği, İn­san­lar üze­rin­de ya­pı­lan bir baş­ka ça­lış­ma­da ise 2 haf­ta bo­yun­ca gün­de 50 ml tü­ke­ti­len nar su­yu­nun, tan­si­yo­nu ar­tı­ran en­zi­mi yüz­de 36 dü­şür­dü­ğü ve bu sa­ye­de tan­si­yon­da yüz­de 5 dü­şüş gö­rül­dü­ğü be­lir­til­miş­tir.

Diş eti ya­ra­la­rı­na çö­züm

Su­yu za­rıy­la bir­lik­te çı­ka­rı­lıp bal ile ma­cun kı­va­mı­na ge­lin­ce­ye ka­dar pi­şi­ri­lip diş et­le­ri­ne sü­rül­dü­ğün­de diş eti tah­ri­şi­ne ve ya­ra­la­rı­na iyi ge­lir.

Nar tanelerini saran zar hazmı kolaylaştırır ve idrar söktürür. Narın kabuklarının kaynamış suda demlenmesi ile hazırlanan çay ise ishali keser.

Nar çiçeği

Bu mey­ve­nin çi­çek­le­ri bi­le ilaç mi­sa­li pek çok der­de de­va. Bu çi­çe­ği bul­ma şan­sı­nız var­sa sa­la­ta­la­rı­nız­da çiğ ola­rak kul­lan­ma­nı­zı tav­si­ye ede­rim. Nar çi­çe­ği, ba­ğır­sak­lar­da olu­şan il­ti­hap­la­rı gi­de­rir, ka­nın te­miz­len­me­si­ne yar­dım­cı olur, yük­sek oran­da C vi­ta­mi­ni içe­rir, ka­nı te­miz­le­yi­ci özel­li­ği var­dır, kuv­vet­li bir is­ha­li gi­de­ri­ci­dir ve böb­rek il­ti­ha­bı­na iyi gel­mek­te­dir.

Bu mey­ve­nin çi­çek­le­ri bi­le ilaç mi­sa­li pek çok der­de de­va. Bu çi­çe­ği bul­ma şan­sı­nız var­sa sa­la­ta­la­rı­nız­da çiğ ola­rak kul­lan­ma­nı­zı tav­si­ye ede­rim. Nar çi­çe­ği, ba­ğır­sak­lar­da olu­şan il­ti­hap­la­rı gi­de­rir, ka­nın te­miz­len­me­si­ne yar­dım­cı olur, yük­sek oran­da C vi­ta­mi­ni içe­rir, ka­nı te­miz­le­yi­ci özel­li­ği var­dır, kuv­vet­li bir is­ha­li gi­de­ri­ci­dir ve böb­rek il­ti­ha­bı­na iyi gel­mek­te­dir.

Na­rı böy­le ye­me­yi de­ne­di­niz mi?

Ma­lum mev­sim nar mev­si­mi. Her ne ka­dar ha­zır­lı­ğı zor ve zah­met­li olan bir mey­ve ol­sa da bir ke­re­de faz­la mik­tar­da ha­zır­la­dı­ğı­nız nar ta­ne­le­ri­ni buz­luk­ta bir yıl ka­dar sak­la­ya­bi­lir­si­niz. Bu şe­kil­de her mev­sim nar tü­ket­me şan­sı­nız olur.

Ör­ne­ğin: "Do­lap­tan çı­kar­dı­ğı­nız nar ta­ne­le­ri­ni yaz ay­la­rın­da don­dur­ma­nız­la ka­rış­tı­ra­bi­lir, yo­ğur­du­nu­zun içi­ne ka­ta­bi­lir­si­niz."Bir bar­dak ke­fir ile 1 çay bar­da­ğı nar ta­ne­si­ni blen­de­ri­ze edip 1 çay ka­şı­ğı va­nil­ya ek­le­ye­rek çok ke­yif­li ve sağ­lık­lı bir içe­cek el­de ede­bi­lir­si­niz (Ay­nı ta­rif ke­fir ye­ri­ne süt­le de ya­pı­la­bi­lir).

"Pe­ki hiç sa­la­ta­la­rı­nı­za nar ta­ne­si ek­le­di­niz mi? Mut­la­ka de­ne­me­li­si­niz! Üs­te­lik 4-5 adet ce­viz de ila­ve ede­rek ha­ri­ka bir kan­ser­sa­var sa­la­ta el­de ede­bi­lir­si­niz.

Ayva: Kalp, akciğer, boğaz, mide, göz, bağırsak ve ağız hastalıklarının tedavisinde yardımcıdır..

Ayvanın Faydaları: Ayva yemenin vücuda faydaları ve fazla tüketilmesinin zararları. Kilo vermek isteyenler için ayva yemek oldukça yararlı olabilir bunun yanında ayva sindirimi kolaylaştırıyor, kansere karşı koruyor.

Ayvanın Faydaları Nelerdir?

Kış aylarında tükettiğimiz meyve kış hastalıklarının da kurtarıcısı. Ayva tüketildiğinde iltihaplara, cilt sağlığına, kansere ve kilo vermeye yardımı oluyor.Ayvanın faydalarının yanı sıra daha önceki konumuzdan ayva çekirdeğinin faydaları hakkında bilgi alabilirsiniz.

Ayvanın Faydaları

Bağırsak Hastalığı İnflamatuvar

Nedeni bilinemeyen bağırsak hastalığı çevre şartlarından ya da genetik etkenlerden olabiliyor. C vitamini açısından zengin olan ayva anti alerjik özelliğinden dolayı da bu hastalığa umut oluyor. Bağırsak sorunlarının giderilmesinde etkili bir savaş veren ayva bağışıklık sistemini güçlendirerek tedaviye destek veriyor.

Ayvanın Solunum Yollarına Faydaları

Ayva suyundan içerek solunum yollarını rahatlatır. Solunum yolları problemlerinde astımı iyileştirerek anemi rahatsızlığına da iyi gelmektedir. Hastalıkların artmasını önleyen ayva ihmal etmeden tüketildiğinde karaciğer yetmezliği, dizanteri ve tüberküloz gibi hastalıklarda şifa kaynağıdır.

Ayva Kilo Vermeyi Hızlandırıryor

Özellikle kış aylarında kilo almaktan şikayetçiyseniz bol bol ayva tüketebilirsiniz. 100 gramlık çiğ ayvada bulunan kalori miktarı sadece 57’dir. Sodyum ve yağ oranı düşük olan ayva kilo vermeyi hızlandıran bir meyve olup diğer organlarında sağlıklı çalışmasını sağlar. Tokluk hissi veren ayvayı tükettiğinizde uzun süre açlık hmezsiniz.

Karaciğeri Temizler

Antioksidan açısından zengin olan ayva karaciğerin ihtiyacı duyduğu bir özelliktir. Serbest radikallerle karaciğerin temizlenmesini sağlar ve antibiyotik görevi görerek sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Mineral açısından zengin olduğu için karaciğerin güçlenmesinde oldukça etkilidir.

Ayva Mideyi Kuvvetlendirir

Çin’de yapılan araştırmalara göre ayvanın mide ülserini geçirme etkisi bulunuyor. Ayvanın kendisini de suyunu da tüketerek ülser rahatsızlığından kurtulabilirsiniz. Lif açısından zengin olan ayva mide ve bağırsakların rahatlamasını sağlarken güçlenmesine de katkı sağlıyor.

Ayvanın Sindirim Sorunlarına Faydası

Balla karıştırarak ayva tükettiğinizde bağırsak enfeksiyonlarından, kabızlıktan ve ishal şikayetinden kurtulmuş olursunuz. Hemeroit rahatsızlıklarında kullanılan şurublarda ayva meyvesinden kullanılır. Düzenli bir şekilde günde 100 gram ayva tüketildiğinde bağırsakların ciddi şekilde rahatladığını hissedersiniz.

Ayva Yemek Sakinleştirir

Zihin sağlığını korumada etkin bir güce sahip olan ayva kişinin stresini alarak daha sakin olmasına katkı sağlar. Antioksidan açısından zengin olan ayva zihinsel yorgunluğun giderilmesinde etkilidir.

Hücreleri Onarır

Bütün meyvelerde bulunan antioksidan hücrelerin yenilenmesini sağlayarak yaşlanmayı geciktirir. Hücrelerde bulunan serbest radikalleri önleyen ayva cilt için oldukça faydalı bir meyvedir.

Kanser Riskini Azaltır

Özellikle kolon kanserinin önlenmesinde etkili olan ayva serbest radikallere karşı kalkan oluşturarak kötü huylu kanser hücrelerin önler.

Kalp Sağlığını Korur

Antioksidan özelliği bulunan ayva kalp damarlarının tıkanmasını önler antibiyotik özelliği sayesinde kalbin daha aktif çalışmasını sağlar.

Kolesterolü Düzenler

Kötü kolesterolü ve kanda bulunan LDL’yi düşürmek için ayva tüketilmelidir. Kanın temizlenmesinde etkili olan ayva kolesterolü dengelediği için yukarıda verdiğimiz gibi kalp sağlığını da korumaktadır.

Ayvanın Yararları

• Ayva kompostosu çocuk ishallerini keser.
• Ağız kokusunun giderilmesinde etkilidir.
• Kalp çarpıntılarını azaltır.
• Ayva yaprağı kaynatılıp içildiğinde akıntılara rahimdeki akıntılara iyi gelir.
• Harareti alarak rahatlatır.
• Ayvanın tüyleri kanamaları durdurur.
• Hazımsızlığın giderilmesinde etkilidir.
• İnce bağırsaklarda oluşan iltihaplanmaları giderir.
• Ayva yaprağı ile göze kompres yapıldığında enfeksiyonu azalıt.r
• Vücudun hızlı gelişmesine yardımcı olur.
• Evhamlı kişileri sakinleştirir.
• Safranın düzenlenmesini sağlar.
• Ayva suyu iyi bir ter atıcıdır.
• Ayva reçeli sindirim sistemini iyileştirir.
• Kış meyvesi olan ayva soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucudur.
• Cinsel isteğin artmasını sağlar.
• İştahın açılmasını sağlar.
• Ayva çiçeği ile bal karıştırılıp macun yapılarak yutulur bu baş ağrılarını dindirir.
• Doğumun kolaylaşmasında ayva suyu etkilidir.
• Ayva hoşafı yaşlıların ayaklarında oluşan tutuklukları giderir.
• Ayva suyu adet kanamalarının düzene girmesini sağlar.
• Ayva varisleri tedavi edicidir.
• Ayva kişiye enerji vererek yorgunluğun giderilmesini sağlar.
•  

Ayvanın Zararları

1. Ayva çekirdeğini tüketmek hamile bayanlar için uygun değildir.
2. Ayvayı en sağlıklı pişirerek ya da reçel yaparak tüketmelisiniz. Çiğ olarak yenmesi çok tavsiye edilmiyor.
3. Yüksek tansiyonu olan kişiler ayvayı çok az miktarda tüketmeliler.
4. Lif içerdiğinden müshil etkisi vardır.